柔软版【提拉米苏Tiramisu】

柔软版【提拉米苏Tiramisu】的烹饪技巧

实在狠抱歉，为了提拉米苏，我饿着肚子下班直奔那遥远的麦德龙，居然没有找到需要的马斯卡彭奶酪Mascarpone Cheese和马苏里拉芝士Mozzarella Cheese（为了做一道《焗烤西兰花培根卷》），只好随手拿了一袋多美鲜奶酪和百吉福芝士。 因为原材料全是国外的品牌，实在整不到手，夏天高温，容易融化，淘宝无法发货 我便串改了所有的主料： 原主料，如下 马斯卡彭奶酪Mascarpone Cheese 125g 咖啡酒/朗姆酒 40ml 特浓意大利咖啡Espresso 100ml 手指饼干 适量 无糖防潮可可粉 适量 改后主料，如下： 多美鲜奶酪 百加得冰锐预调朗姆酒—蓝莓味 雀巢速溶咖啡—袋装13g 手指饼干（沃尔玛超市供有） 朱师傅无糖防潮可可粉 早前，听闻群里大神用手动打蛋器打发蛋清 5个蛋清，半小时，不停地，无休止地，才打发呈直立尖角状态 信心直接掉一半了了了 看来想吃到可口甜点不是那么容易的事 后来询问，发现多美鲜奶酪偏咸，所以可能也许大概，，，， 这下信心直接掉价了了了 好在无意间看了君之的电子书籍，学了几招如何打发蛋白 步骤4的补充说明就是秘笈，但愿对各位有用 恰逢8-2情人节，苦逼的我还在上班 整好8-3休息，在家手忙脚乱操练提拉米苏和焗烤西兰花培根卷 算是，对前一天的补偿吧！！女生就该狠狠地宠爱自己~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！