客家黄酒焖猪脚

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客家黄酒焖猪脚的用料

猪脚 半个 客家黄酒 一碗
盐 油
酱油 糖

客家黄酒焖猪脚的做法

客家黄酒焖猪脚的做法图解1

步骤1

下油锅翻炒片刻加入糖、盐、酱油和黄酒等料再翻炒一下。
客家黄酒焖猪脚的做法图解2

步骤2

中小火焖煮30分钟，中途多次翻炒以免着色不均衡。注意把握火速。

客家黄酒焖猪脚的烹饪技巧

1、烹饪过程中不用加水，只需一次性放够足够的黄酒即可。2、如果有红酒曲放一点色着更好。3、猪脚选多肉的送一号土猪更好。4、焖煮的时间一定要半个小时，中途可翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 小宅厨房 编写，未经授权不得转载

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