芝麻花生包（份量8个）

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芝麻花生包（份量8个）的用料

高筋面粉 300g 水 170g
酵母 1/2勺 花生 140g
芝麻 50g 细砂糖 50g

芝麻花生包（份量8个）的做法

芝麻花生包（份量8个）的做法图解1

步骤1

将面粉、水和酵母揉搓成光滑的面团，再选面包机发酵程序。（大约1小时）
芝麻花生包（份量8个）的做法图解2

步骤2

将花生和芝麻分别炒香，花生放凉后去掉花生衣。
芝麻花生包（份量8个）的做法图解3

步骤3

将花生、芝麻和砂糖放入料理机搅成粉末作为馅料。
芝麻花生包（份量8个）的做法图解4

步骤4

打好的粉末放在一边备用。
芝麻花生包（份量8个）的做法图解5

步骤5

面板上撒些面粉防止粘板，发酵好的面团揉搓排出气体，平均分成8份，手上沾些面粉，像包包子一样包入馅料。
芝麻花生包（份量8个）的做法图解6

步骤6

锅内铺上油纸，将包好的花生芝麻包放入蒸锅中，静放15分钟。
芝麻花生包（份量8个）的做法图解7

步骤7

大火蒸煮20分钟，再过5分钟揭盖就做好了。

芝麻花生包（份量8个）的烹饪技巧

1、黑芝麻也可以换成白芝麻。 2、本食谱做的馅比较干，可以打好粉末后加油在锅内炒一下。 3、因为不同牌子的面粉吸水率不同，水的份量可以自己适当调整。 4、第一次发酵时间为夏天发酵1个小时，冬天大概2个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 CANIVY 编写，未经授权不得转载

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