韭菜猪红汤

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献给正在备孕的姐妹们

韭菜猪红汤的用料

鲜猪血 2元 鲜韭菜 2元
干枸杞 20粒 食盐 适量
姜片 2片 胡椒粉 适量
橄榄油 适量

韭菜猪红汤的做法

韭菜猪红汤的做法图解1

步骤1

先把韭菜洗净，切段备用。此时还可将干枸杞淘洗出来备用。
韭菜猪红汤的做法图解2

步骤2

将鲜猪血用清水缓慢冲洗，在用刀切成小块，用沸水焯到半成熟，此时用筷子轻轻在锅中搅拌防止糊锅，关小火再煮一下即可捞出，用凉开水冲洗掉多余的杂物放在一旁备用。
韭菜猪红汤的做法图解3

步骤3

锅中放入纯净水或高汤，煮沸后放入姜片、焯好的血旺、韭菜段、枸杞(需用清水淘洗)及食盐一起继续煮沸后关火，等汤稍微凉时放入适量橄榄油即可盛出来使用。 注意：猪血本身含盐，因此需少放盐。

韭菜猪红汤的烹饪技巧

献给为老婆辛苦备孕的男人们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

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