【OC独家】招牌快手拌饭

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老姚出差，外出跟新认识的小伙伴喝咖啡，然后失眠了！睡不着也不挣扎，决定做点儿好吃的，毕竟要减肥，任何好吃的东东以及跟大米相关的我都会放在早晨！对于这款拌饭，我从没失望过，简单方便，味道也确实超级好！我的想法是这样的，如果有一天，我有了自己的餐厅，这个就是我的招牌拌饭。就是酱紫……

快手拌饭的用料

猪肉馅 2勺 韩式辣酱 1勺
番茄酱 2勺 鸡蛋 1个
切达芝士 1片 香辣牛板筋 2袋
米饭 适量

快手拌饭的做法

【OC独家】招牌快手拌饭的做法图解1

步骤1

材料图
【OC独家】招牌快手拌饭的做法图解2

步骤2

OC拌饭酱 热锅，多放些油，油开始上烟的时候，下肉馅，炒散。肉馅变色后，先加入韩式辣酱，用力的炒啊炒啊炒，炒出红油。再加入番茄酱，炒匀后出锅。
【OC独家】招牌快手拌饭的做法图解3

步骤3

米饭放入容器，我选的是我的小石锅，不是必备的！在米饭的表层铺上香辣牛板筋和炒好的OC拌饭酱。切达芝士改刀，铺在饭的中央。煎好的鸡蛋趁热放在芝士上方，撒上芝麻，OK啦！
【OC独家】招牌快手拌饭的做法图解4

步骤4

成品的样子。

快手拌饭的烹饪技巧

失眠小贴士： 1. 拌饭酱不需要再加盐，大家做好尝试一下就知道咸淡程度应该是刚刚好。 2. 炒好的肉酱用不了的，可以放在冰箱里密封保存，下次使用钱，需要微波炉加热下。 3. 此酱还可用来拌面，味道特别好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 OC的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 一人食 拌

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