番茄鸡片

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还是比较家常的，做法也简单，小孩很喜欢的番茄口味。

番茄鸡片的用料

鸡胸肉 一份 白洋葱 半个
番茄酱 两瓷勺 盐 一盐勺
白糖 半瓷勺 料酒 半瓷勺
盐（腌肉用的） 少许 生抽 少少的
玉米淀粉 一瓷勺

番茄鸡片的做法

番茄鸡片的做法图解1

步骤1

鸡肉用料酒，盐，玉米淀粉和生抽腌制十分钟。
番茄鸡片的做法图解2

步骤2

洋葱切块。
番茄鸡片的做法图解3

步骤3

不粘锅放两瓷勺的油烧热，下鸡片，炒至八成熟后推到边上，放洋葱。
番茄鸡片的做法图解4

步骤4

洋葱出香味后放番茄酱煸炒两分钟，再放盐和白糖。
番茄鸡片的做法图解5

步骤5

是不很简单。

番茄鸡片的烹饪技巧

肉炒八成时放洋葱，炒时间长就不嫩了。小窍门切洋葱时把油烟机打开就不流眼泪，比其他方法都好用。这道菜不用勾芡，有番茄酱呢，另外最好用不粘锅炒，铁锅的话鸡肉会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

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分类： 甜 酸 北京菜 香 炒

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