经典意大利肉酱披萨

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栗子蛋糕啊呜啊呜蕾
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做了这道肉祖宗披萨，无非就是想吃肉了呀！

经典意大利肉酱披萨的用料

高筋面粉 150g 洋葱 半颗
西红柿 2只 猪肉馅 200g
培根 80g 青椒 4只
甜玉米 若干 牛奶 100ml
盐 适量 黑胡椒 适量
香草 适量 大蒜 6瓣
白酒 10ml

经典意大利肉酱披萨的做法

经典意大利肉酱披萨的做法图解1

步骤1

用的是披萨预调粉，就是加了酵母，调味的高筋面粉，逐步加入牛奶和成面团～面团放入烤箱上层，下层放一碗热水，静置20分钟，待面团发酵成2倍大～
经典意大利肉酱披萨的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团，揉捏光滑擀成饼皮。然后铺在8寸模中，用叉子扎些小孔。烤箱200度预热，烘烤15分钟～这是一款薄底披萨！
经典意大利肉酱披萨的做法图解3

步骤3

烘烤好的饼皮上涂一层番茄酱，这里用的是披萨专用罗勒番茄酱～
经典意大利肉酱披萨的做法图解4

步骤4

就是这款酱～
经典意大利肉酱披萨的做法图解5

步骤5

铺上马苏里拉奶酪～
经典意大利肉酱披萨的做法图解6

步骤6

意大利肉酱是主角！用洋葱，西红柿，猪肉馅青椒加黑胡椒香草白酒盐炒出汁水再收干而成，肉酱的风味决定了这款披萨的成败！
经典意大利肉酱披萨的做法图解7

步骤7

培根！
经典意大利肉酱披萨的做法图解8

步骤8

奶酪，青椒，玉米粒！
经典意大利肉酱披萨的做法图解9

步骤9

入烤箱200度，25分钟～
经典意大利肉酱披萨的做法图解10

步骤10

叮～美味出炉！
经典意大利肉酱披萨的做法图解11

步骤11

薄底香脆，肉酱香甜，奶酪浓郁～等不及快开动吧！

经典意大利肉酱披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 栗子蛋糕啊呜啊呜蕾 编写，未经授权不得转载

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