素菜丸子

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可以自己制作喜欢的酱汁之类的沾着吃 或烧汤之类的 总之发挥你的想像吧

素菜丸子的用料

面粉 200g 白菜 4片
鸡蛋 1个 盐
姜 2片

素菜丸子的做法

素菜丸子的做法图解1

步骤1

大白菜4-5片洗净切末 也可用白萝卜或者红萝卜 放少许盐 腌制10分钟
素菜丸子的做法图解2

步骤2

找一块布或者纱布 把布平铺在菜板上 把淹好的白菜倒在布上 然后把布卷起来 像拧衣服一样 把水分拧干
素菜丸子的做法图解3

步骤3

把面粉 适量盐 鸡蛋 白菜 加水搅拌 水要一点点的加 不能太稀 用勺能舀起 轻轻翻转勺不易掉 即可
素菜丸子的做法图解4

步骤4

油烧热 如果会用手挤丸子就用手 不会的话只能用勺子舀出大小相同的丸子 放入油锅（要边舀边放入油锅） 放好后用漏勺轻轻搅动一下以免沾锅 当丸子浮起时要翻面以免炸不均匀 两面金黄后即可捞出

素菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 爱厨房f 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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