美味香菇甘蓝蒸饺

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美味香菇甘蓝蒸饺的用料

五花肉 1000g 干香菇 100g
甘蓝 500g 高筋面粉 1500g
葱姜末 适量 盐 10g
鸡精 5g 色拉油 50ml
酱油 10ml 蚝油 10g
鱼露 5ml

美味香菇甘蓝蒸饺的做法

美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解1

步骤1

将面粉加入1个鸡蛋，少量盐加入开水中，慢慢将开水加入面粉中，揉成面团，用浸湿的屉布盖好，让其自然饧发1会儿。
美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解2

步骤2

猪肉馅中加入各种调料，顺一个方向搅拌上劲儿，再加入事先剁好的香菇和甘蓝，继续一个方向搅拌均匀。并且适量打点水，馅料会更多汁饱满
美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解3

步骤3

这是搅拌好的馅料。
美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解4

步骤4

将面团分成数个面剂，再将每个面剂分次搓成长条状。
美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解5

步骤5

将长条状面剂分成大小均匀的小剂。
美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解6

步骤6

将小剂逐个用掌根处压扁
美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解7

步骤7

擀制成饺子皮
美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解8

步骤8

开包喽
美味香菇甘蓝蒸饺的做法图解9

步骤9

大功告成喽

美味香菇甘蓝蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 静听花开4 编写，未经授权不得转载

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