红烧小白条

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路方家常菜
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从小爸爸很喜欢吃这种太湖产的小白条 肉质鲜美细腻 所以我也特别喜欢烧这道菜

红烧小白条的用料

白条三条 一斤左右 青红椒丝 姜丝 葱段 葱头 耗油 酱油 糖 盐 鸡精 各少许
料酒 1／4袋

红烧小白条的做法

红烧小白条的做法图解1

步骤1

冷锅擦干烧热放三两油 放入葱头两粒要切碎的 放入姜丝 盐一勺 熬出香味 放鱼煎时改小火 一面煎一两分钟翻身换一面煎一两分钟 然后放耗油 酱油 糖 料酒 改大火 轻轻铲动几下鱼跟汤料要混合 然后加水没过鱼煮到差不多收汤时放青红椒丝 煮一会熄火把鱼盛起来 然后在汤料放鸡精葱 铲动几下 倒在鱼身上 尽量要全部倒到

红烧小白条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 路方家常菜 编写，未经授权不得转载

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