虎皮花生－手残甜版

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Alita_
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常吃花生衣补血，妈咪白细胞低又不喜欢生吃，于是虎皮花生诞生。

虎皮花生－手残甜版的用料

花生仁 食用油
白砂糖 面粉

虎皮花生－手残甜版的做法

步骤1

炸花生仁：凉锅凉油倒入花生仁，炸至咯嘣响，立刻捞出，晾凉备用；

步骤2

熬糖稀：白砂糖：水约为1:1，小火熬，迅速搅拌；

步骤3

裹“虎皮”：糖稀中下入晾凉的花生仁，翻炒，糖稀即将凝固时撒入少量面粉，翻炒至花生仁粒粒分明即可出锅。

步骤4

出锅装盘，放凉就变脆啦。

虎皮花生－手残甜版的烹饪技巧

熬糖稀火一定要小，迅速搅拌，防止糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 Alita_ 编写，未经授权不得转载

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