凉拌藕片

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黎黎原上草本黎
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凉拌藕片的用料

鲜藕 一节 大蒜 适量
香菜 适量 花椒 适量
色拉油 盐
醋 白糖
生抽

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

先藕去皮
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

切成片
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

焯水
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，煎热后放入花椒，炸成花椒油
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

蒜和香菜切碎备用
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

把煎好的花椒油倒入焯好的藕片中，加入盐，白糖，生抽，陈醋，芝麻油，蒜，香菜，拌匀即可。
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

完成，再配上蜜汁藕汤，美哉！

凉拌藕片的烹饪技巧

据说煮藕的水是不错的饮品呢，微凉后加点蜂蜜，蜜汁藕汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 黎黎原上草本黎 编写，未经授权不得转载

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