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• 两斤半的整块肉腌过夜，味道可以但不上色，做好切开或者延长腌制时间。烤箱开热风的话可以适当调低温度，200℃二十分钟已经开始焦边了 7
• 用羊排剔出来的羊油加瘦肉做出来的代羊肉几可乱真，夏天吃不怕燥热馅，加了一点鱼露提鲜，就是烤出来的皮有点硬是怎么回事呢 169
• 焖牛蹄筋的高汤结成冻，做了这款灌汤包，手艺不好皮破了不少，下次面团适量加盐可能有改善 177
• 跟着前三步获得了软滑蹄筋一大盘和一盒高汤，staub就是给力！部分做咖喱，部分放到老卤水里，还有冰箱里先放着，咋整慢慢再想吧。三斤可以做好几味了 170
• 用金像高筋粉的话，原方水份不够，揉面过程中加了几次水才达到不干的状态。这个面包只用发一次，成品柔软，相当友好。如果不介意高热量的话，值得试做。给孩子补钙不错的说 149
• 咸蛋黄泡过夜就做了，用上自制的红豆沙，不油不腻甜度刚刚好 165
• 底有些厚，下火可以再往下调10度左右。做了热狗、餐蛋和鸡腿扒三款馅，一家三口都满足到😁 179
• 开热风的话一个小时已经有焦的迹象了，而且肉汁跑了，我的烤箱适宜175度半小时然后160度半小时 169
• 过程很粘手，但效果很柔软 0
• 自己磨浆有很浓郁的米香，就是厚了一点 152
• 第一次做欧包，感觉好韧啊，是发得不够的原因吗？黑黑的是自己做的烤燕麦，下了红糖😳 19
• 泡芙酱的油换成黄油，挤得丑，孩子说没味道，下次尝试泡芙酱里加点盐 179
• 做成功了，皮很酥脆，沾白糖美味极了 16
• 这个房子做出来的面包很柔软，自己另外用奶酥馅做成咸甜两款，不要太好吃 219
• 手揉过程粘得怀疑人生，知道完全扩展阶段才可脱手，但成品的确很柔软。可以减少些水分。 158
• 这个配方比例合适，尤其糖的分量60g十分恰当，但烘烤时间需要延长10min以上，如果制作我家8寸公主蛋糕模4个鸡蛋已够，其余配料分量按比例缩减。 0

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