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美食日记
玉米面200g、鸡蛋5个、牛奶180g、淡奶油20g、白砂糖15g。鸡蛋白单独打发,口感还可以,没有甜味,就是鸡蛋味道太浓郁,盖过了牛奶的味道,下次还要改一下子方子,可能减少蛋黄,增加糖。将淡奶油去掉 还是很适合做减脂期主食的
40
200℃烤15min,转230度烤6min
17
记录菜谱:用下厨房的菜谱做的,冰花是3g玉米粉+3g面粉+100g水做的。水煎了10min出国,好吃!!!
21
马壮实版本:鲜虾12只开背,虾头熬虾高汤,虾先煎一下,粉丝泡开。葱姜蒜洋葱小米辣切沫,生抽2匙,糖1匙,耗油1匙,黑胡椒适量,鱼露1匙,拌匀待用。砂锅放油炒香香料,放粉丝,放虾高汤,放调料,收汁,放虾,撒点香菜,出锅,完美!!!
26
牛奶100g、鸡蛋1枚、炼乳10g、蛋挞皮(俏侬)5枚,过筛4遍,200℃ 20min。不够甜,热量大概算比较低的,成功!
26
全麦司康,黑麦全麦粉300g、糖粉30g、泡打粉10g、盐4g、黄油60g、鸡蛋2枚、淡奶油30g、柠檬汁10g,混合,冷藏1h,切块,刷蛋液,170℃、20min。一共12块
14
记录配方:低筋面粉225g,糖粉40g,大豆油100g,花生碎100g,盐1g,小苏打2g,泡打粉5g,鸡蛋一枚。上火170,下火150,20min。转到顶层,上色5min。非常苏,花生放的有点多,一点儿甜味都没有,下次减少花生的量,糖粉提升到60g。
33
红枣190g、坚果(杏仁/开心果/巴旦木)70g、红糖50g、大豆油140g、低筋面粉260g、鸡蛋8个、牛奶140g、淡奶油30g、小苏打4g、盐1g。上火170,下火150,30min。11寸烤盘,完美!
23
低筋面粉230、黄油120、糖粉50、蔓越莓70、 鸡蛋1枚、淡奶油10g。上下火160℃,20min。一共28枚,铺了两盘一起考,下面一盘的地面糊了😭😭😭
15
红烧猪蹄
15
红焖羊肉
30
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
30
红烧鳝鱼
5
茄汁日本豆腐
3
肉酱意粉
10
台式卤肉饭--米饭杀手(3)
12
炒蛤蜊
8
虾仁滑蛋(正宗)
18
【清蒸鲈鱼】
15
蚝油香菇油菜
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