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• 26g代糖，很好吃。热量还不高 0
• 1500g菠萝，40g白砂糖，40g赤藓糖醇，熬煮，没加淀粉，不出果胶，尝起来酸酸甜甜，甜度对我而言是够了，但这是热的情况下，明天再尝尝，下次改进。出了大概800g菠萝果酱 159
• 记录菜谱：A : 猪后腿肉500g、料酒25g，耗油25g、味极鲜酱油25g、鱼露10g、盐5g、鸡精2g、糖35g、黑胡椒2g、红曲粉2g，B : 蜂蜜50g，白芝麻适量。将A混合均匀，冰箱腌制过夜。将猪肉分3份，每份用擀面杖杆薄，28×28的烤盘。预热烤箱180℃，烤制10min，双面刷蜂蜜水，再烤10min，刷蜂蜜水、撒芝麻，烤10min。切块儿，完美！！！蜂蜜水并没有用完，只用了一点点，这 19
• 记录菜谱：10g红茶茶叶、牛奶180g、淡奶油50g、白糖20g，吉利丁粉10g，椰丝适量。红茶加500ml水煮沸代用，过滤完剩300g。红茶液中加白糖融化，加牛奶，加淡奶油，再加吉利丁粉，搅拌均匀，放入模具，冰箱冷藏过夜，切成小块儿，裹上椰丝，完成！！！吉利丁粉放少了，奶冻太软了，下次多放点，口味淡淡的，不怎么甜。 164
• 记录菜谱：糯米粉150g、牛奶135g、植物油20g、白糖10g，泡打粉3g，鸡蛋1枚，香草精1小勺、蔓越莓+葡萄干些许。材料混匀，倒入装有油纸的瓷盘，180℃，35min。外酥里嫩，除了不甜，其他都完美。另外，蔓越莓等不要放在表面，烤完太丑了 209
• 记录菜谱：糯米粉100g、玉米淀粉20g、牛奶130g、植物油10g、白砂糖10g、红豆沙100g，椰蓉适量。除椰蓉和红豆沙外，其他材料全部混匀，上锅蒸20min。将糯米团子分成30g一个，包入15g一个的红豆沙团子，揉搓成团，粘上椰蓉。大功告成！！很好吃的一款小点心，用来待客不错，简单味美！！！ 18
• 记录菜谱：红薯200g、板栗500g、面粉50g、糖10g、鸡蛋1枚、黄油20g。冷冻1h，切块。烤箱180度，15min。怎么说呢，有点甜，10g糖可以不放的。软软的，跟想象的不一样，不是酥酥的。 34
• 太麻烦了！！！不过好吃的！！！ 43
• 记录菜谱：低粉40g、植物油20g、牛奶60g、糖粉20g、鸡蛋4枚、肉松/葱/盐/柠檬汁 适量。鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋黄➕油混合均匀，加牛奶混合均匀，低粉过筛混合均匀，加少许盐做底味。蛋白加柠檬汁几滴，打蛋器打发至湿性发泡。1/3蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀，再将糊糊倒入剩下蛋白糊，切拌均匀。高处低落到烤盘，表面刮匀，表面加入葱花➕肉松，轻震2下，放入预热烤箱。上火150，下火120，烤20min。取 31
• 180ml牛奶+4枚鸡蛋白，加一点柠檬汁，搅拌均匀，过筛，蒸20min，加蜜豆。奶香味十足，但口感不够Q弹，不太推荐这个吃法。 21
• 27
• 记录菜谱：南瓜500g、糯米粉200g、粘米粉100g，豆沙馅若干。南瓜切片蒸15min，用刮刀压成南瓜泥，加糯米粉粘米粉的混合物，慢慢加，揉成三光的面团。面团40g、豆沙馅20g。包住，模具，或者用棉线压出南瓜的花纹，上锅蒸15min；或压成饼，电饼铛煎熟。妈妈觉得电饼铛的更好吃！！！有几个还加了cheese，挺好的。 28
• 记录菜谱：低筋面粉85g、玉米淀粉85g、黄油85g、糖粉40g、盐2g、熟蛋黄3个。鸡蛋黄蒸熟，低筋面粉+玉米淀粉+盐过筛备用。黄油软化，加糖搅拌均匀，微微打发变白；鸡蛋黄过筛，这一步不好过，所以我准备了3个蛋黄，过不过去的就扔掉，保证了至少2个蛋黄；加入粉类，切拌均匀，手揉成面团，面团会很干很干，不用担心；包上保鲜膜，冰箱冷藏1h。180℃，15min。入口即化，非常好吃！！！ 42
• 记录菜谱：鸡蛋白5个（大概100g）、低筋面粉45g、大豆油20g、淡奶油20g、糖粉30g、白芝麻70g、盐2g。鸡蛋+糖搅拌均匀；低筋面粉过筛，搅拌均匀；加油和淡奶油，搅拌均匀；加白芝麻，搅拌均匀；175度，10min。PS：一定要铺薄一些，这样才能脆！！！ 36
• 记录菜谱：低筋面粉180g、香蕉200g、巧克力90g、牛奶180g、鸡蛋2枚、泡打粉10g。巧克力排块切碎（因为快过期了，家里没人吃，所以拿来做点心😂😂😂），鸡蛋打伞，香蕉放到保鲜袋里杆成泥状，加入牛奶，四者混匀。面粉+泡打粉过筛，加入前面的糊糊，切拌混匀。180度上下火，20min。完美！！！好吃！！！ 20
• 记录菜谱：鸡全腿2根，鲜香菇若干。鸡全腿去骨，切小块，加生抽+料酒+耗油+鱼露+白胡椒+盐+淀粉，抓匀腌制1h。起锅加油，葱姜炒香，加鸡腿肉，加香菇，翻炒，根据自己的口味加盐。放到蒸盘里，盖上保鲜膜，水开上锅蒸15min。鲜香滑嫰，特别好吃！！！ 22
• 记录菜谱：茄子两个、番茄两个、蒜瓣10枚、葱姜些许。调料：味极鲜3勺、香醋6勺、糖1.5勺、耗油1勺、鱼露一勺、盐适量、淀粉适量，拌匀待用。起锅加少许油，爆香葱姜+一半蒜末，加茄子翻炒，加番茄翻炒，加适量水让菜炒熟变软并没有汁水，加入调料混合物，加入剩下的一半蒜末，翻炒均匀，出锅！！！酸甜可口，妈妈很喜欢。调料部分大家根据自己口味调整用量。 25
• 记录菜谱：面团部分：面粉120g、水72g、酵母2g、糖5g、盐0.8g，发酵过夜。油酥部分：面粉30g，油30g。糖馅部分：面粉30g、白砂糖60g。装饰部分：蜂蜜8g、生抽2g、水5g、芝麻适量。热油浇到面粉里，搅拌，制成油酥。面团杆成薄饼状，涂抹油酥，卷起来，叠被子，静止松弛30min。面团再杆薄，卷起，切开，杆薄包裹糖馅，每个小剂子收口，手指轻轻按压。涂抹装饰水，粘上芝麻。电饼铛先两面煎一 27
• 记录菜谱：面团部分：面粉380g、水207g、酵母5g、糖14g、盐2g，发酵过夜。麻酱部分：麻酱100g、盐4g、五香粉3g、花椒粉3g、香油10g。装饰部分：蜂蜜8g、生抽2g、水5g、芝麻适量。面团杆成薄饼状，涂抹麻酱调料，卷起来，叠被子，静止松弛30min。面团再杆薄，卷起，切开，每个小剂子收口，手指轻轻按压。涂抹装饰水，粘上芝麻。电饼铛先两面煎一下，先煎芝麻一面，再放到180度预热烤箱， 34
• 鸡蛋2个全蛋+2个蛋白、菠菜2颗、水淀粉些许、盐鸡精调味。碗里铺保鲜膜，方便脱膜，隔水蒸20min。好吃好看！！！ 38

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