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• 厨房小白的“高级料理”——阿根廷牛肉的变身1.准备食材。牛腩500克；中等土豆一个；水萝卜一根；豆瓣酱2勺；酱料包一份；蒜3-5瓣，；盐，料酒，生抽等调味；2.烹饪时刻。解冻，凉水浸泡半小时左右，除去血水；凉水没过，倒入料酒，大火烧开，除去浮油，控水备用；热油煸香蒜末，葱花，倒入牛肉，加入豆瓣酱，炒至均匀，倒水，加调味。炖煮40分钟左右，加入土豆萝卜，继续炖煮10分钟左右，出锅。一般炖煮用高压锅会 1613

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