我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,大意为:五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。 常见的豆类有黄豆、绿豆、红豆、芸豆、黑豆、豌豆、鹰嘴豆、四季豆、豇豆、扁豆等等~
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