美食一条街，品新疆~

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晓晓凌13
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新疆，少数民族聚集地，又因宗教原因，新疆菜既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。 主要食材有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。 新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。

创建时间:2019-03-04 | 最后更新:2019-03-04 | 浏览:7135 | 收藏:241
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