作为一个土豆控，我就是那种只要有一盘酸辣土豆丝，就能吃两碗饭的人。后来当我知道真相后震惊了，原来这样相当于……吃了三碗饭！ 米饭主要成分是淀粉，土豆丝更是淀粉大户，主要的营养物质就是糖，而蛋白质、维生素和其他营养素，都缺。所以，一碗米饭再配一盘酸辣土豆丝，就是两份糖，如果用一碗米饭搭配藕片、山药、红薯等主要成分是淀粉的蔬菜，也相当于两份主食。难怪我越吃越胖…… 那，怎么吃才健康呢？如果像我一样实在很喜欢吃土豆，但又要避免不健康吃法，最好是无盐无油的煮土豆，例如，土豆泥、烤土豆。另外，也可以遵循，吃了土豆就尽量不吃米饭的原则。 下面给大家推荐几道土豆当主食的做法，可以省去吃米饭啦，这样又减脂又健康，一举两得，还不快试试？
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