立秋之后，遇到这菜千万别错过！比菠菜含钙高，孩子吃了长得快！_菜单_菜谱大全

小早早

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小时候家里面种地经常见一种野草，老妈说这是野草不能吃，那时候家里喂了鸡和鸭，老妈总是在地里拔了这种野草喂鸡鸭，有时候偶然在马路边见到有一颗红色的这种样子的野草，一直到我上班之后才知道这种野草是一种叫做苋菜的野菜，问了度娘之后才知道这种苋菜有这么多的营养和功效。苋菜具有“长寿菜”之称，苋菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类及多种维生素和矿物质，特别是其中含有的蛋白质比牛奶更能充分为人体所吸收，其中铁和钙的含量是鲜蔬菜中的佼佼者，能促进儿童的生长发育，经常食用具有清热解毒，增强体质，防止肌肉痉挛等等功效。苋菜又分红苋菜，绿苋菜等，这两种都是我们常见的，在超市经常看到的是红苋菜，今天到超市看到了，就买了一把苋菜，用苋菜多一个简单的炒菜，既营养又简单省事，下面给大家推荐几种苋菜的做法吧！