自制五香鹌鹑蛋，多加一种调味料，比买的还好吃，越吃越上瘾_菜单_菜谱大全

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我家小宝不吃鸡蛋，但却偏爱鹌鹑蛋。因为他觉得鹌鹑蛋个头小，萌萌的，一口一个，吃起来更有成就感。虽说鹌鹑蛋个头小，但是它的营养不亚于鸡蛋，还被人们称为“动物中的人参”，经常被用来作为滋补佳品。以前我经常会去熟食店买来给他吃，但后来发现自己做也不费事，而且用料更安全，所以就自己做，每次做完小宝都会抢着吃，今天我就把制作方法分享给大家所需食材：鹌鹑蛋500克，盐6克，八角4粒，香叶2片，干辣椒2个，老抽适量，茶叶1小把，桂皮1小块做法： 1、鹌鹑蛋洗一洗，煮熟，大概7分钟。煮好放到凉水中泡一下，用勺子或者是手，将表皮捏碎。 2.、锅中放适量的水，一次性放入鹌鹑蛋和调料。放入茶叶会让五香鹌鹑蛋的味道更香。 3、中小火煮开，再煮20分钟左右。鹌鹑蛋不急于捞出，放冰箱浸泡几个小时更入味。当然鹌鹑蛋还有很多吃法，我搜集了一下也放在下面啦~