为爱学菜。

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立秋好几天了，早晚已经感觉出凉爽了，晚上睡觉都不用开空调了呢，从窗户吹进房间里的自然风可是比空调吹出的冷风舒服多了。秋天燥热，很容易上火，平时要多注意饮食的调节，要说秋天的饮食最重要的就是开胃去火了。 番茄是这个季节盛产的蔬菜，像现在露天种植的番茄口感，比反季节大棚里种植可是没法比拟的，面面的沙沙的酸甜适口，用来做番茄炒蛋根本不用糖醋来调味，原汁原味的最好吃，用来泡饭是我家二宝最爱，每次都可以吃一大碗米饭，还直嚷着下一顿饭还要吃。西红柿鸡蛋可以说是最常见的家常菜，做起来呢，也特别的简单，然而总有人纠结是先炒番茄还是先炒蛋，今天就分享一个我平时做西红柿炒鸡蛋的方法，步骤简单，味道特别棒，我们一起看一看吧。 首先碗中打入两个鸡蛋，加入一小勺食用盐，将鸡蛋打散。 西红柿十字刀，用开水烫一下，去掉皮切成番茄丁。切好的西红柿丁放在一旁备用。 再切上一些蒜末，切上一些葱花。 起锅热油，放入打散的鸡蛋，用铲子直接将鸡蛋分成鸡蛋块。放在碗中备用。 接着起锅热油，油热之后放入蒜末，放入葱花，炒出香味儿放入番茄丁，炒至番茄汁出来。西红柿炒出汤汁放入鸡蛋，再加入一小勺白糖。 其实番茄炒蛋的做法有很多不同的版本，也一起分享给大家！