番茄炒蛋

精品
9.6万 浏览 2459 收藏
收藏
刘大花
刘大花 刘大花
＋ 关注

番茄炒蛋可谓是绝配，也是众所周知的美容菜，鸡蛋营养丰富，独缺维C，番茄则维C丰富，两者完美地营养互补。酸甜的口感、丰富的营养、简单的做法成就了这道经典菜肴。

番茄炒蛋的用料

番茄 1大个 鸡蛋 2个
盐 1茶匙 糖 1茶匙
酱油 1勺 料酒 1勺
葱花 适量

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄洗净切块。
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入适量油，6成热时倒入番茄块儿，翻炒均匀后加入白糖和半茶匙盐，盖盖儿焖2分钟。
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

待汤汁出来，番茄软烂时盛出。
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入料酒和半茶匙盐打散。
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

油锅内放入半碗油，烧至9成热时倒入鸡蛋划散。
番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

待蛋液基本凝固了倒入提前炒好的番茄。
番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

加入酱油，翻拌均匀大火收干部分汤汁即可关火。
番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

尝一口，鲜美无比。
番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

盛出装盘。
番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

成品1
番茄炒蛋的做法图解11

步骤11

成品2
番茄炒蛋的做法图解12

步骤12

成品3
番茄炒蛋的做法图解13

步骤13

成品4

番茄炒蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋一般不用放太多盐，也不需要放味精。 2.番茄提前炒熟更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

番茄炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 番茄炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活