鲜蛋奶酪面包

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食尚先生——王森
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鲜蛋奶酪面包的用料

面包材料：
高筋面粉 500克 盐 10克
砂糖 50克 酵母 8克
牛奶 300克 麦芽精 3克
鸡蛋 50克 奶油 40克
鲜蛋奶酪馅：
白煮蛋 2个 芝士片 50克
沙拉酱 50克 克林姆（煮好） 50克
芝士粉 2克

鲜蛋奶酪面包的做法

鲜蛋奶酪面包的做法图解1

步骤1

将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
鲜蛋奶酪面包的做法图解2

步骤2

室温30℃基本发酵40分钟。
鲜蛋奶酪面包的做法图解3

步骤3

分割成60克一个滚圆松弛20分钟。
鲜蛋奶酪面包的做法图解4

步骤4

将面团杆开卷成圆柱形。
鲜蛋奶酪面包的做法图解5

步骤5

将面团搓成两头尖中间粗的长条。
鲜蛋奶酪面包的做法图解6

步骤6

将面团绕成麻花型。
鲜蛋奶酪面包的做法图解7

步骤7

将面团放入模具中。
鲜蛋奶酪面包的做法图解8

步骤8

以温度30℃室温发酵40分钟。
鲜蛋奶酪面包的做法图解9

步骤9

发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅。
鲜蛋奶酪面包的做法图解10

步骤10

以上火200℃，下火180℃烘烤13分钟，出炉洒上干葱。

鲜蛋奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 奶香味 二人世界 主食

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