绿茶糖

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食尚先生——王森
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绿茶糖的用料

糖 100g 水麦芽 90 g
水 30g 盐 1g
绿茶粉 2 g 熟白芝麻 5g

绿茶糖的做法

绿茶糖的做法图解1

步骤1

将糖100g、水麦芽90 g、水30g依次倒入锅中用小火搅拌加热均匀。
绿茶糖的做法图解2

步骤2

加入盐1g、绿茶粉2 g搅拌加热至135℃停火。
绿茶糖的做法图解3

步骤3

将温热好的芝麻加入拌匀。
绿茶糖的做法图解4

步骤4

然后倒在不沾布上压平。
绿茶糖的做法图解5

步骤5

略冷却后，切成长方形的薄片，约长3.5cm、宽2 cm、厚0.5cm即可。

绿茶糖的烹饪技巧

1.提前将熟白芝麻放入烤箱温热至120℃。 2.在加入绿茶粉时也可以用少许的温水拌匀加入锅中，这样操作中更容易搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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