红烧鳗鱼段

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秀外慧中818
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红烧鳗鱼段的用料

鳗鱼 适量 油 适量
老抽 适量 美味鲜酱油 适量
白糖 适量 料酒 适量
开红辣椒 3个

红烧鳗鱼段的做法

红烧鳗鱼段的做法图解1

步骤1

鳗鱼一条处一段 。
红烧鳗鱼段的做法图解2

步骤2

鳗鱼中间一节，洗干净 ，再切小段 。
红烧鳗鱼段的做法图解3

步骤3

切好段的鳗鱼放上盐和干辣椒拌均匀，腌渍一个小时左右 。
红烧鳗鱼段的做法图解4

步骤4

腌渍好鳗鱼用清水冲洗一下咸味，用纸巾擦干小分，下热油煎至两面微黄，放上干红辣椒 。
红烧鳗鱼段的做法图解5

步骤5

煎黄放上料酒，老抽，美味鲜酱油，白糖上盖煮熟 。
红烧鳗鱼段的做法图解6

步骤6

煮熟出锅就成 。

红烧鳗鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写，未经授权不得转载

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