PIZZA足量肉肉披萨

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super桔子
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平时烘焙都捏鼻子捏眼的，做一种买一套用具，这回做这个PIZZA纠结了半天要不要买烤盘，最后是在烤箱自带的烤盘里做的，方形PIZZA也不错哦，馅料十足！

PIZZA足量肉肉披萨的用料

新良面包粉 200g 马苏里拉芝士 适量
培根 适量 牛肉粒 适量
酵母粉 3g 温水 100g
盐 半小勺 砂糖 一小勺
青红椒 适量 洋葱 适量
橄榄油 15g

PIZZA足量肉肉披萨的做法

步骤1

100克温水里加入3克酵母，静置10分钟。

步骤2

我用的是面包机和面和发酵功能，没有面包机的亲可以手揉。面粉、糖、盐混合后加入酵母水，揉成团后加入15克油，揉制面团光滑后包上保鲜膜醒50分钟。
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解3

步骤3

面团赶成长方形，用叉子在上面点上气孔。饼底可以放锡纸，防止粘烤盘不好清理。
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解4

步骤4

抹上一层橄榄油，再抹一层PIZZA酱。
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解5

步骤5

撒一层马苏里拉芝士。
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解6

步骤6

蔬菜和肉粒铺在上面后再撒一层芝士。
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解7

步骤7

培根 西红柿撒上后再撒一层芝士，自己做就是要馅料十足。
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解8

步骤8

180度18分钟就OK啦，不要烤太久，不然饼底会干，我家烤箱只能单独上下火，我先下火烤10分钟再转上火9分钟。
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解9

步骤9

烤好啦
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解10

步骤10

饼底还是厚点好，大概7 8毫米的样子烤出来比较软硬适中
PIZZA足量肉肉披萨的做法图解11

步骤11

今天又重新试验了一下饼底，这个配方做一个28L烤盘一半大小的饼比较合适

PIZZA足量肉肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 super桔子 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 午餐 晚餐 一人食

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