茭白腊肉

3.0万 浏览 142 收藏
收藏
肉烂嘴不烂
肉烂嘴不烂
＋ 关注

茭白我经常用它和里脊肉一起炒，今天发现有块腊肉，没想到炒一起味道更好吃。

茭白腊肉的用料

茭白 3根 腊肉 一块
葱 适量 大蒜 2瓣
小米椒 6根 杭椒 根据自己喜好添加

茭白腊肉的做法

茭白腊肉的做法图解1

步骤1

茭白，切片。
茭白腊肉的做法图解2

步骤2

把辣椒切成小段。因个人口味，也可以不放辣椒。
茭白腊肉的做法图解3

步骤3

将腊肉提前在清水中泡1小时。泡好的腊肉下锅煮，水开6、7分钟后捞出，切片。腊肉下水煮可以去除多余的油和杂质，煮过的腊肉切片也更容易些。
茭白腊肉的做法图解4

步骤4

热锅下油，油热后放入葱，蒜，辣椒，煸炒一下放入腊肉继续翻炒。小米椒非常辣，提前下锅炒可以将辣味炒出来，减少辣椒的辣度，吃的时候可以连菜一起吃下去了。
茭白腊肉的做法图解5

步骤5

翻炒腊肉后下茭白，一起炒1分钟。
茭白腊肉的做法图解6

步骤6

加入生抽2勺，老抽1勺。翻炒半分钟，出锅。
茭白腊肉的做法图解7

步骤7

非常下饭，不要吃的太high哦！

茭白腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 肉烂嘴不烂 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 家常菜 中国菜

茭白腊肉的其他做法更多

茭白腊肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

茭白腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茭白腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 茭白腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活