鲜奶豆沙包

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简单何小米

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最近都在想吃纯手工豆沙包，可惜一直没买到，超市里面卖的馅太少，而且也太过甜腻，今天没事就自己在家试着做了回，没想到味道还不错[em]e113[/em]，一小碗红豆泡发煮烂后可以做好多回，为了口感好，用鲜奶活的面，蒸出来的豆沙包软软的，散发着奶香味，呵呵，小老公回家快来吃豆沙包啦

鲜奶豆沙包的用料

红豆	白面
鲜牛奶	糖

步骤1

鲜牛奶放温水烫一下，放5g酵母粉，一同活面，然后用保鲜膜放温暖的地方发酵两倍大，此时的天气大概发酵了30分钟就可以了

步骤2

发酵好后放面板揉啊揉，【尽量不要添加白面粉】揉到面团光滑，切成相同大小，做成圆形皮子，包好豆沙，上锅静置5分钟，大火蒸开水后改中火15分钟就差不多熟了，关火后不要着急开盖，静置3分钟后在开盖拿包包

步骤3

豆沙是自己做的，红豆泡5小时后用电压力锅闷的，和闷米饭一样，放少许水，爱吃甜的，可以加几块冰糖一起闷，闷好后如果水还是很多就用锅炒干水分，我没有炒，也一样好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由简单何小米编写，未经授权不得转载

简单何小米

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