韭菜水饺

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韭菜水饺的用料

韭菜 鸡蛋
海米 油
料酒 胡椒粉
糖 盐
花椒 鸡粉

韭菜水饺的做法

韭菜水饺的做法图解1

步骤1

面粉加盐，和好，盖湿布醒醒。
韭菜水饺的做法图解2

步骤2

鸡蛋，加盐、料酒、胡椒粉少许打散。
韭菜水饺的做法图解3

步骤3

少许油烧七分热，关火，加蛋液，快速搅动，蛋块小；加入剁碎海米，用海米量大些，不放盐了；余下的油，凉油，下花椒，炸花椒油，备用。
韭菜水饺的做法图解4

步骤4

韭菜摘洗干净，切碎。
韭菜水饺的做法图解5

步骤5

放入韭菜不要搅动，炸好的花椒油，均匀淋入韭菜上，轻轻的、单独、尽量拌匀（不要搅动鸡蛋），韭菜不出水。
韭菜水饺的做法图解6

步骤6

下剂子，拌匀馅儿，开包。
韭菜水饺的做法图解7

步骤7

包好了！素馅儿，比较大！
韭菜水饺的做法图解8

步骤8

水开后，放入，开锅后，打一次凉水，再滚开后、关火。
韭菜水饺的做法图解9

步骤9

开饭了！

韭菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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