可可瑞士卷

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anne7777
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可可瑞士卷的用料

低粉 100g 鸡蛋 5只
可可粉 10g 白砂糖 60g
牛奶 75ml 玉米油 40ml

可可瑞士卷的做法

可可瑞士卷的做法图解1

步骤1

分离蛋黄
可可瑞士卷的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入可可粉中搅拌均匀
可可瑞士卷的做法图解3

步骤3

白砂糖 可可牛奶 玉米油 全部倒入蛋黄中搅拌均匀
可可瑞士卷的做法图解4

步骤4

低粉过筛搅拌均匀
可可瑞士卷的做法图解5

步骤5

办好的面糊
可可瑞士卷的做法图解6

步骤6

蛋白湿性打发
可可瑞士卷的做法图解7

步骤7

打发的蛋白分三次加入面糊中 切拌
可可瑞士卷的做法图解8

步骤8

倒入烤盘中 把烤盘中大的气泡震荡出来 然后就可以入烤箱了 烤箱180℃预热 165℃上下火烤30分钟
可可瑞士卷的做法图解9

步骤9

抹上奶油利用油纸趁热卷蛋糕卷 然后将蛋糕卷裹上保鲜膜放入冷藏室 冷藏30分钟
可可瑞士卷的做法图解10

步骤10

冷藏好后就可以切片了

可可瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 anne7777 编写，未经授权不得转载

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