羅宋湯

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煎西式牛扒肯定得有羅宋湯~\(≧▽≦)/~

羅宋湯的用料

牛肉 少量（一定要牛肉） 番茄 一個
西芹 4條 洋蔥 半個
紅蘿蔔 半條 椰菜 1/4個
茄膏 一瓶 茄汁 半小碗
白砂糖 鹽
蒜頭 5小顆 雞粉 少量
味鮮醬油 少量

羅宋湯的做法

羅宋湯的做法图解1

步骤1

紅蘿蔔和西芹切粒，洋蔥切條，椰菜可撕成小片，都待用
羅宋湯的做法图解2

步骤2

牛肉洗淨，用熱開水沖下去血水，待用
羅宋湯的做法图解3

步骤3

蒜頭剁碎，待用
羅宋湯的做法图解4

步骤4

買的是罐頭的茄膏，開瓶待用
羅宋湯的做法图解5

步骤5

熱鍋下油爆1/2蒜頭碎
羅宋湯的做法图解6

步骤6

把切好的蔬菜都下鍋爆香，差不多椰菜軟了就可裝碟待用
羅宋湯的做法图解7

步骤7

不用洗鍋，再加油爆剩下的蒜頭，加茄膏一起爆（茄膏要爆過下水時才會紅），然後加水（冷熱都可以）
羅宋湯的做法图解8

步骤8

水滾後加蔬菜、牛肉，番茄切片一起加入，加茄汁、少量雞粉和鹽、糖（糖可多加），待滾後試味再根據自己的口味加調料
羅宋湯的做法图解9

步骤9

所有用料加完後蓋鍋滾40分鐘左右即可食用

羅宋湯的烹饪技巧

當下完料滾煮的時候，時不時的攪拌下，因為用的茄膏長時間不攪拌會有點粘鍋～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 都對也都錯。 编写，未经授权不得转载

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