辣炒年糕

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辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！

辣炒年糕的用料

年糕 500g 洋葱 1个
胡萝卜 半个 包菜 200g
蟹棒 5条 韩式辣酱 5勺
大葱 少许 蒜末 少许

辣炒年糕的做法

辣炒年糕的做法图解1

步骤1

将年糕用热水焯一下，然后再放入冷水中，确保它的劲道。
辣炒年糕的做法图解2

步骤2

将配菜切好准备，包菜，胡萝卜切片，洋葱切丝，蟹棒切段。因为家里没有包菜了，就用白菜代替了。
辣炒年糕的做法图解3

步骤3

将年糕切等长段，放入锅中，加水没过年糕一指左右。
辣炒年糕的做法图解4

步骤4

加入5勺韩式辣酱，这个也可按自己的口味添加。
辣炒年糕的做法图解5

步骤5

第一次开锅后放入洋葱和胡萝卜，翻炒。
辣炒年糕的做法图解6

步骤6

等洋葱和胡萝卜煮软后放入蟹棒和白菜。
辣炒年糕的做法图解7

步骤7

翻炒到再次开锅放入葱丝和蒜末，准备出国。
辣炒年糕的做法图解8

步骤8

盛在盘子里即可开始享用啦！

辣炒年糕的烹饪技巧

年糕选用手指条状年糕，比片状的更劲道。用蟹棒，鱼糕都可代替甜不辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 我要做个贤妻良母型的白骨精 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 韩国料理 炒 辣 午餐

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