板栗海带红烧肉

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厨曉媄
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板栗海带红烧肉的用料

五花肉 500克 板栗 适量
黄豆 适量 海带 适量
盐 适量 花椒 适量
大料 适量 桂皮 适量
香叶 适量 辣椒 适量
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 冰糖 适量

板栗海带红烧肉的做法

板栗海带红烧肉的做法图解1

步骤1

提前把黄豆泡好，五花肉切块，把五花肉放在水里焯一下，撇血沫。捞出。
板栗海带红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放油，粮油放入冰糖，冰糖彻底化开起泡沫，倒入五花肉翻炒，上色均匀后，放入葱姜，花椒大料，香叶桂皮，辣椒翻炒一下，放入黄豆，倒开水多一些

步骤3

加入料酒，老抽调色，然后等开了之后关小火，炖四十分钟，等黄豆软烂，放入栗子和海带，加盐，等栗子熟了之后观火收汤。

板栗海带红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 厨曉媄 编写，未经授权不得转载

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