面包机版苹果酱

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手作美食by晴天
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没试过做果酱，以为麻烦，但买来的果酱总是觉太甜又抹不开，决定自制一次，完美。有面包机后面完成，变得简单，重点没有防腐剂且无失败。

苹果酱的用料

苹果 4个（约500g） 冰糖 90g
柠檬汁（或鲜柠檬） 半勺（或鲜柠檬半个） 玉米淀粉 10g
水 60g

苹果酱的做法

面包机版苹果酱的做法图解1

步骤1

成品图
面包机版苹果酱的做法图解2

步骤2

制作过程： 1.苹果切丁，加水,放料理机打成泥。 2.连汁倒出苹果泥到面包机，冰糖碎，淀粉倒入，再半勺柠檬汁。 3.面包机程序果酱自动完成（不同面包机程序或有不同，用的是柏翠Pe6580程序16果酱）。 4.完成后不烫手时趁热倒入干净的玻璃瓶，放凉再冷藏。（刚好用完70g桑椹的果酱瓶用来存放苹果酱，装满还有半小碗，500g苹果做成苹果酱约120g）

苹果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 面包机 甜 电器

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