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椒香
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这款曲奇饼干的配方是在新浪 ＠沈呆纸 美女微博上看到的，感谢分享！这款曲奇没有用到鸡蛋，浓郁的奶香，口感酥松，好吃到停不下嘴，更重要的是，挤出来的花纹怎么都不会消，可谓是零失败曲奇配方，喜欢曲奇的朋友，这款配方不可错过！

曲奇的用料

黄油 160g 牛奶 40g
白糖 80g 面粉 200g
杏仁粉 40g 盐 2g

曲奇的做法

曲奇的做法图解1

步骤1

牛奶和白糖混和加热，使白糖融化冷却。
曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切小块软化。
曲奇的做法图解3

步骤3

软化的黄油打发至浅黄色。
曲奇的做法图解4

步骤4

牛奶糖水少量分次加入黄油中，打发至有光泽。
曲奇的做法图解5

步骤5

打发好的黄油加入盐拌匀。
曲奇的做法图解6

步骤6

加入杏仁粉，面粉；面粉需过筛，杏仁粉不用过筛。
曲奇的做法图解7

步骤7

用橡皮刮刀翻拌均匀。
曲奇的做法图解8

步骤8

面糊装入裱花袋中，用的中号裱花嘴。
曲奇的做法图解9

步骤9

烤盘垫上烘焙纸，挤好曲奇形状。
曲奇的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热厉，150度中层烤10分钟，关掉下面的烤管，上部烤管继续烤6分钟即可。
曲奇的做法图解11

步骤11

烤好的曲奇！

曲奇的烹饪技巧

原配方中用的是低粉，家里没有，用的普通面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-02

©本菜谱的做法由 椒香 编写，未经授权不得转载

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