白切肉

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kindyma
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看了袁枚的随园食单和庆山的得未曾有，心有所动尝试的一道菜。

白切肉的用料

五花肉 料酒 盐 姜片

白切肉的做法

白切肉的做法图解1

步骤1

第一步是把五花肉过滚水。第二步用瓦煲另外烧开水放姜片和葱段和料酒，加入五花肉大火烧滚后转小火煮一个半小时，熄火后再焖了半个小时。第三步是切片装盘可以吃了。 我是做了一个蒜末酱油蘸酱，很香滴。

白切肉的烹饪技巧

这道菜最奢侈的是时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-02

©本菜谱的做法由 kindyma 编写，未经授权不得转载

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