不用面包糠的香炸鸡中翅

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Jane雫儿
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炸鸡中翅的用料

鸡中翅 适量 燕麦 适量
蒜 两瓣 姜 少许
鸡蛋 一个或两个 调味料 适量
料酒 少许

炸鸡中翅的做法

不用面包糠的香炸鸡中翅的做法图解1

步骤1

选取需要量的鸡中翅，在中翅正反面分别切两刀，加快入味速度，缩短油炸时间。

步骤2

在准备好的鸡中翅中添加料酒、盐、味精、蛋清、香酥炸鸡配料（也可不采用）、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制1小时左右，当然由于咱们切过就适当缩短也可以哟～

步骤3

接下去准备油锅，同时进入重要步骤啦～由于没有面包糠，咱们就选用燕麦片来代替，等油即将热，开始准备要炸制的中翅。还记得咱们有一个剩下的蛋黄吗？对啦，将蛋黄打散，先将腌制过的中翅裹上蛋黄液，再裹上一层燕麦，立即下锅。此时不要太大的火，燕麦很快会熟，甚至变焦哟。
不用面包糠的香炸鸡中翅的做法图解4

步骤4

炸至金黄，筷子轻易可以戳穿就可以啦～

步骤5

一个精致的摆盘，可以增加不少食欲呢～

炸鸡中翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 Jane雫儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 朋友聚餐

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