无油低脂空气炸鸡中翅

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刚入手了ACA的空气炸烤箱，趁周末迫不及待的用鸡翅给烤箱开开光，体验感非常不错，超快的，180度12分钟搞定，而且炸出来的鸡中翅外酥里嫩，好吃不油腻，肉质完全不输油炸，又不用浪费油，超实用的高颜值小家电。
参与活动: #夏日撩人滋味#

炸鸡中翅的用料

鸡中翅 8个 面包糠 100克
鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量
食盐 3克 细砂糖 10克
酱油 1汤勺 鸡粉 1小勺
食用油 1汤勺 料酒 1汤勺
蒜蓉 适量 姜蓉 适量
辣椒酱 1勺 花椒 适量

炸鸡中翅的做法

#夏日撩人滋味#无油低脂空气炸鸡中翅的做法图解1

步骤1

把鸡中翅清洗干净，表面划上两刀。加入所有的调配料。
#夏日撩人滋味#无油低脂空气炸鸡中翅的做法图解2

步骤2

把鸡中翅与调料抓匀，放冰箱冷藏腌制2小时。
#夏日撩人滋味#无油低脂空气炸鸡中翅的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡中翅先裹上一层淀粉，蘸一下鸡蛋液，再裹上一层面包糠，摆放在炸篮里，把全部鸡翅处理好。
#夏日撩人滋味#无油低脂空气炸鸡中翅的做法图解4

步骤4

把裹上面包糠的鸡翅整齐摆放在炸篮里。
#夏日撩人滋味#无油低脂空气炸鸡中翅的做法图解5

步骤5

把装有鸡翅的炸篮放入空气炸烤箱中层，选择空气炸功能，温度180度，时间12分钟。(ACA空气炸烤箱：EJ28G) 可以自己观察鸡翅的上色情况适当增加炸的时间。
#夏日撩人滋味#无油低脂空气炸鸡中翅的做法图解6

步骤6

不到两分钟，就可以看到鸡翅已经在滋滋响，超快的。炸的过程中间给鸡翅翻个面，使鸡翅炸得更均匀。(拿出炸篮的时候注意防烫，空气炸火力非常猛，最好带上手套)
#夏日撩人滋味#无油低脂空气炸鸡中翅的做法图解7

步骤7

时间到出炉，开吃咯！来上一碟酸辣酱，别提多美味了！外酥里嫩，肉嫩汁多，香酥美味！
#夏日撩人滋味#无油低脂空气炸鸡中翅的做法图解8

步骤8

我在拍照片的时候，我家小朋友都迫不及待想要吃了，最终他自己吃掉4个，哈哈……

炸鸡中翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载

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