香辣鸡爪

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香辣鸡爪的用料

鸡爪 一斤 盐,鸡精
生抽,老抽 八角,花椒 两颗,多颗
干辣椒,剁椒 香葱,生姜,大蒜

香辣鸡爪的做法

香辣鸡爪的做法图解1

步骤1

1.烧开氺,放下把鸡爪过下血水,3-5分钟。 2.鸡爪捞出,切成2段 3.放油炒鸡爪,放花椒,八角,加水煮没过鸡爪,大约煮10分钟,煮的时间长短可根据自己囗味,煮得还剩一点水时盛出,不要太干
香辣鸡爪的做法图解2

步骤2

4.放油炒调料,豆板酱,剁辣椒,姜,蒜,干辣椒,炒香即可放人鸡爪再炒下,放生,老抽,调色,香葱即可出盘

香辣鸡爪的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-04

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