给宝宝的生日蛋糕（空气炸锅）

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宝宝2岁啦，给她做个生日蛋糕。不过第一次做奶油打发有点软，裱的也不那么漂亮，呵呵。

生日蛋糕的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 3个
牛奶 60g 糖（蛋黄中） 30g
糖（蛋白中） 20g 淡奶油 300g
糖（奶油中） 30g 盐 1g
油 30ml

生日蛋糕的做法

给宝宝的生日蛋糕（空气炸锅）的做法图解1

步骤1

将鸡蛋黄、牛奶、油、盐混合均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀。
给宝宝的生日蛋糕（空气炸锅）的做法图解2

步骤2

蛋白分三次加糖打发
给宝宝的生日蛋糕（空气炸锅）的做法图解3

步骤3

打发好的蛋白分三次加入面粉糊中
给宝宝的生日蛋糕（空气炸锅）的做法图解4

步骤4

放入6寸模具中，震动赶出气泡，放入空气炸锅160摄氏度约25分钟。
给宝宝的生日蛋糕（空气炸锅）的做法图解5

步骤5

淡奶油加白糖打发后裱花

生日蛋糕的烹饪技巧

打发蛋白和奶油的容器要无水无油，奶油打发不能过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-04

©本菜谱的做法由 卉宝宝宝宝 编写，未经授权不得转载

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