奶香小面包

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奶香小面包的用料

高筋面粉 130g 牛奶 80g
干酵母 1.5g 炼奶或蜂蜜 20g
黄油 20g 糖 15g
盐 1.5g 奶粉 10g
低筋面粉 适量

奶香小面包的做法

奶香小面包的做法图解1

步骤1

除了黄油，其它所有东西混合在一起揉成面团，揉10分钟后，加入黄油，再揉到扩展可以拉出薄膜。（如果是手工揉的话大概要1个钟头，是件体力活阿。）

步骤2

整成一团放入盆中盖上保鲜膜，室温30度发酵1个钟头，发酵到比原来大两陪。

步骤3

取出排气，平均分成7小份滚圆盖上保鲜膜静置松驰15分钟

步骤4

松驰后整形，做成你想要的任何形状的面包，然后放在纸杯托中，室温30度湿度75度发酵40分钟

步骤5

在发酵好后的面包撒上低筋粉，放进180度预热好的烤箱，180度烤15分钟

奶香小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-04

©本菜谱的做法由 心的自由 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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