芝士蛋糕

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Lily_sun
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芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 鸡蛋 2个
黄油 30g 细砂糖 60g
低筋面粉 10g 酸奶 120g

芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼打碎，我是装在袋子里捏碎的。
芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水化开。
芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

和消化饼碎搅拌一起。
芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

放在模具里铺底，用杯子底包保鲜膜，压实。放入冷藏。
芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶酪用搅拌器搅拌，先后加糖（分两次），加鸡蛋，加酸奶，加面粉。搅成糊。
芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具。模具包锡纸。
芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱170°预热5分钟，烤盘放下层，要倒满水，上下火，160°10分钟，155°50分钟，要上层金黄色，时间根据实际情况来吧。
芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

不知道为什么不上色，不过已经熟透了，冷却，准备脱模。
芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模很容易，放冰箱冷藏4小时以上，很好吃。

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 Lily_sun 编写，未经授权不得转载

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