小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕

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　　小植有话说： 　　 　　“摇啊摇摇啊摇船儿摇到外婆桥 　　 　　外婆好外婆好外婆对我嘻嘻笑” 　　 　　小植每每哼唱起这首儿歌 　　 　　总会想起外婆亲手制作的糕点 　　 　　在外婆家有自家种的铁棍山药，有红彤彤的红豆 　　 　　外婆就像个艺术家 　　 　　总能把两种食物结合的完美 　　 　　红豆养颜，山药补气 　　 　　外婆告诉我女孩越吃漂亮 　　 　　而现在，外婆不在了 　　 　　但是味道还在 　　 　　即使时过境迁，物是人非 　　 　　食物的味道总能勾起人们的回忆。 　　

蜜豆山药糕的用料

红豆 100g 山药 100g
玫瑰酱 适量

蜜豆山药糕的做法

小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解1

步骤1

腌制好的，已经进过发酵的玫瑰酱
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解2

步骤2

取出需要的量
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解3

步骤3

蒸熟的山药去皮碾成泥
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解4

步骤4

山药泥放入大碗中，淮山药就是好，很面，泥一点都不湿，可以随意调配，依然容易成型
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解5

步骤5

蜜红豆倒入山药泥中
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解6

步骤6

玫瑰酱也加入
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解8

步骤8

用模具成型
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解9

步骤9

脱模即可享用
小植菜谱丨舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕的做法图解10

步骤10

用青菜装饰一下，让它看起来漂亮些

蜜豆山药糕的烹饪技巧

　　山药要选淮山药，也叫铁棍山药，这样山药水分少，营养更好，也易成型。 　　 　　更多相关内容关注 　　 　　微信公众号：suji2008 　　 　　微博：手植记 　　
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

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