meggy跳舞的苹果

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美食撰稿人 著《百万点击量的家常菜》 中国轻工业出版社出版 交流美食加微信：meggyzhao，请注明豆果美食

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发布的菜谱 (2571)

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  白灼芥兰

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  香葱酥饼

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  面包机食谱

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发布的笔记 (2260)

• 快手豆腐脑，简单省事又好吃 162
• 夏天多吃蒸菜，蒜蓉粉丝金针菇，鲜美滑嫩 188
• 图片平菇腐竹煲，简单省事有滋味，特别适合夏天食用 172
• 超棒的食谱！炎炎夏日，一定要尝尝这道藤椒油手撕鸡，蒸一蒸，拌一拌，没有油烟，鸡肉香嫩滑爽。鸡大腿入开水锅蒸30分钟左右，晾凉后撕粗条，不喜脂肪可去掉鸡皮；加洋葱丝和香菜段等能生食的配菜，淋豪吉藤椒油、生抽、蚝油、陈醋等家常调料同拌，脆嫩入味，麻香四溢，真是太开胃了。 170
• 香辣鱼片真是太好吃了！这道香辣鱼片没有100%复刻，因为是夏季，为了避免更多油烟及减少在厨房中逗留时间，我用的焯煮再凉拌的方法。上浆后焯烫熟的鱼片滑嫩嫩的，入口即化，加上洋葱、黄瓜、辣椒、香菜等配菜，更加开胃。调料也是极家常的，生抽、陈醋、蚝油，点睛之笔是豪吉藤椒油，麻香四溢，独具风味。 165
• 这道凉拌牛肉真是棒极了，虽然没有100%复刻，将卤牛肉换成了生切牛肉片，腌制后焯水，大大缩短了烹制时间。加洋葱、黄瓜、香菜、木耳等配菜，用豪吉藤椒油和鸡精、生抽、陈醋调味，鲜美滑嫩、麻香四溢，开胃解馋。 170
• 清炖土豆胡萝卜豆角，鲜美清甜，夏天瘦身就吃它 177
• 肉烂汤浓的砂锅鸭腿，特别适合夏天吃，解馋不上火 4

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