超美味健康版本黑椒牛排

9311 浏览 24 收藏

小猫一枚

＋关注

一直很喜欢去外面吃牛排～在有一天结婚后～决定给先生一个生日惊喜时～偷偷的带着小孩自己准备着材料～直到吃上牛排他满脸幸福相～真的很有成就感……

超美味健康版本黑椒牛排的用料

牛排肉 90g乘以4	意大利面条 200g
黑椒 4勺	盐 2勺
西兰花 4朵	玉米适量
胡萝卜 4小片	红酒一小杯
黄油 1cm的平方	橄榄油不用太多
胡萝卜汁 20ml	西芹汁 15ml

超美味健康版本黑椒牛排的做法

步骤1

2勺黑椒酱～1勺盐～红酒～萝卜汁西芹汁橄榄油用来腌制牛排肉～我买的90g一片～一共四片～

步骤2

煮一锅热水～放一勺盐～然后意大利面放下去煮～大概150g面的话煮14分钟～～喜欢吃面的可以放多一点～而且个人感觉煮面得一边煮一边试吃～才能做出口感合适的面～完了面好了后～捞出来放冷水里待用～

步骤3

这时候煮面的水别丢～再烫一下西兰花玉米和萝卜片～完了后摆盘～

步骤4

再来弄酱～2勺黑椒酱加一点盐再加一点红酒～再加一点水～根据自己喜欢添加水淀粉～煮开待用

步骤5

现在开始做牛排～为此我专门去买了一口牛排锅～果真要比我们家用的锅煎出来要香和嫩～重点是也不贵～买的次品45块包邮～好重的一口锅～唯一缺点就是不用的话要生锈～锅热放黄油下去融化后～牛排下去每面煎2分钟～我买的牛肉切的比较薄～厚的话也就3～4分钟～牛排好了后上盘～锅里煎牛排的油好香～趁热不要浪费把意面放进去放点黑椒酱炒一下～也装盘～最后淋上做好的酱汁～