扣肉

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老公最爱五花肉了，蒸出来的五花肉肥而不腻，非常可口，要是配点梅干菜想必是极好的。

扣肉的用料

五花肉 甜面酱，豆腐乳，料酒，酱油，糖，葱姜末适量

扣肉的做法

步骤1

特地买的方块肉，加花椒入锅焯，凉水下锅，待筷子可以插透，即可。捞出切片，越薄越好，我切的有点厚了。上大碗摆盘，皮朝下。开始加料，甜面酱，豆腐乳，料酒，酱油，糖，葱姜末，上锅蒸两个小时。倒盘。

扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 周家煮妇 编写，未经授权不得转载

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