葡萄椰子球

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很好吃的一款饼干，香香软软的。配上杯咖啡，很惬意。

葡萄椰子球的用料

耶蓉粉 30g 低粉 85g
葡萄干 40g 黄油 50g
糖粉 25g 淡奶油 10ml

葡萄椰子球的做法

葡萄椰子球的做法图解1

步骤1

黄油提前拿出来在室温下软化。
葡萄椰子球的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅打均匀。
葡萄椰子球的做法图解3

步骤3

加入糖粉打至发泡，呈棉絮状。
葡萄椰子球的做法图解4

步骤4

一点点加入淡奶油并快速搅拌均匀。直至黄油和奶油完全融合。
葡萄椰子球的做法图解5

步骤5

加入椰蓉搅拌均匀。
葡萄椰子球的做法图解6

步骤6

将提前浸泡好的葡萄干捏干水分，切成丁加入。
葡萄椰子球的做法图解7

步骤7

加入低粉拌匀。
葡萄椰子球的做法图解8

步骤8

15克一颗，搓成小圆球。卡士50l烤箱上火130度下火125度，25分钟。
葡萄椰子球的做法图解9

步骤9

香酥松软，味道极好吃的葡萄椰蓉球做好了。
葡萄椰子球的做法图解10

步骤10

一起动手试一下吧。

葡萄椰子球的烹饪技巧

椰蓉和糖粉可以依据个人口味调整，要注意的事葡萄干要先切碎或用料理机打碎(主要是看葡萄干是哪一种，泡过了再切也可以)用白兰地酒提前浸泡3个小时，使用时将水分捏干。捏成球状的时候注意不要太用力，可以更酥软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 沫沫家的蛋糕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 烤

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