蛋黄椰子球

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马琳malin
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外酥里嫩，绵绵的感觉

蛋黄椰子球的用料

黄油 100g 糖粉 80g
鲜奶 40g 蛋黄 4个
奶粉 20g 椰蓉 270g

蛋黄椰子球的做法

蛋黄椰子球的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉搅拌均匀
蛋黄椰子球的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌
蛋黄椰子球的做法图解3

步骤3

搅拌至均匀
蛋黄椰子球的做法图解4

步骤4

加入鲜奶搅拌均匀
蛋黄椰子球的做法图解5

步骤5

加入奶粉及椰蓉
蛋黄椰子球的做法图解6

步骤6

翻拌搅拌至均匀吸收
蛋黄椰子球的做法图解7

步骤7

揉成个头一致的小球
蛋黄椰子球的做法图解8

步骤8

150度，中层20分钟，而后上层10分钟（为了保持形状，可以适当调低温度，表面泛黄即可）

蛋黄椰子球的烹饪技巧

如果想外表更加有层次，可以揉成小球后沾上一些椰蓉，烤出来更加漂亮。如果不太喜欢吃椰蓉，可以在里面包裹果仁也不错。另外，椰蓉不宜烤的过干，否则口感不好。椰蓉的质量很重要，所以一定要买质量比较好一些的椰蓉哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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