家常炖鲫鱼

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家常炖鲫鱼的用料

鲫鱼 五条 姜 小许
大葱 少许 大蒜 二瓣
花椒 十粒 大料 一粒
树椒 二个 盐 少许
酱油 少许 醋 少许
白糖 少许 料酒 少许

家常炖鲫鱼的做法

家常炖鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，二面用盐淹十分钟
家常炖鲫鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切瓣备用
家常炖鲫鱼的做法图解3

步骤3

淹好的鱼用不粘锅二面煎至金黄
家常炖鲫鱼的做法图解4

步骤4

另起锅下油，至三成热时放花椒大料，炸出香味后放树椒，最后放葱姜蒜，稍煸后放酱油，醋，料酒，糖，盐，少许水。
家常炖鲫鱼的做法图解5

步骤5

放入煎好的鱼，炖十五分钟。
家常炖鲫鱼的做法图解6

步骤6

淋上香菜出锅。

家常炖鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

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分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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